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Autor: Ing. Mg. Neil Mike López Monsalve 

Esta propuesta tiene el objetivo de dar un tipo de evaluación de los aprendizajes en el modulo de tratamiento y conservación de productos alimenticios. Como la evaluación no se da en el vacío, se aplicará  a un  tema específico: la congelación “un método de conservación de todos los días”. La idea es que con los docentes del área técnica del establecimiento nos organicemos para realizar una unidad sobre el tema.

Con el objeto de darle a la unidad coherencia interna, se sugiere actividades de enseñanzas, pero el énfasis está en las modalidades de evaluación, los instrumentos para realizarla y la forma en que se puede utilizar la información generada. La idea del material que se construirá puede usarse también para diseñar un modelo para diseñar unidades de otros niveles o contenidos diferentes de ésta área técnica.

Es verdad, que el modo en que evaluamos incide, de modo decisivo, en el sentido que el conocimiento que adquiere el estudiante, así como en las percepciones que ellos desarrollen acerca de sí mismos y acerca de sus potencialidades de aprendizaje. Las actitudes hacia éste módulo, el establecimiento y el aprendizaje, también se ven afectados por la forma en que se realice la evaluación. Además, la evaluación tiende a determinar el currículo real, esto quiere decir, “es importante lo que se evalúa, como se dice lo que entra para la prueba”. Lo que plantea en muchos casos, la evaluación reemplaza la motivación intrínseca. Muchas veces es cierto, que se estudie por motivaciones externas, principalmente  por las calificaciones  o por los efectos de estas evaluaciones.

Lo importante, es saber como evaluar, qué evaluar y con qué recursos hacerlo, la práctica escolar generalizada influye para que la evaluación no sea lo que se espera. En efecto, una forma de aplicar el currículo y/o las formas algo rutinaria de hacer clases, las condiciones ambientales donde los docentes trabajan, las mismas pruebas de medición de calidad de la educación, más relacionan una forma de administrar el proceso educativo que el conocimiento aportado por la pedagogía del  aprendizaje, haga que finalmente la evaluación se convierta solamente en colocar notas.

En cuanto a las funciones que debe cumplir la evaluación en el proceso enseñanza-aprendizaje, tenemos que tener claro aspectos como, clarificar y redefinir los objetivos, comprender al aprendiz, motivar el aprendizaje, incrementar la retención y la transferencia de aprendizajes, diagnosticar y remediar las dificultades, orientar a los alumnos y mejorar la instrucción. Es necesario también indicar variables de proceso, variables de apoyo y variables de aptitud.

En este sentido una de las razones que inducen a realizar evaluaciones el proceso de aprendizaje es la necesidad de obtener conclusiones acerca de los efectos que producen los diferentes componentes del proceso de aprendizaje sobre los resultados logrados en sí mismo. No olvidemos que el proceso de aprendizaje esta o debe estar orientado a producir cambios positivos en las capacidades de los alumnos.

Otro aspecto es hablar del medio en que actúa el estudiante, haciendo referencia al medio social, el hogar y la comunidad en donde vive, como también, el medio de instrucción en que el alumno aprende. Este medio de instrucción se incluye el tiempo destinado al aprendizaje, los libros usados en la clase, la secuencia de instrucción, las características del currículo y de la sala de clases. Se refiere también al nivel académico del profesor, medios con que cuenta la escuela, etc. En general, al hablar de medio de instrucción, nos referimos a las características físicas y humanas del medio en que el alumno aprende (Herrera, 1980).

En otro aspecto es importante también el trabajo cooperativo en la evaluación. Si bien esta percepción no es la más adecuada actualmente, más aún cuando la enseñanza debe estar orientada a promover la colaboración y el trabajo grupal entre los estudiantes. Se cree que las relaciones entre compañeros contribuyen, de diferentes formas, tanto al desarrollo social y cognitivo de los estudiantes como a su socialización, fortaleciendo actitudes, valores, habilidades, etcétera (Salazar, 2003).

Finalmente al examinar el proceso de evaluación hay que considerar aspectos como, realizar una planificación conjunta entre profesor y alumnos (objetivos, enseñanza, exhalación), búsqueda de un ambiente en la aula que refuerce la participación en el proceso evaluativo, el compromiso de parte de alumnos y profesores con la evaluación considerando las metas propuestas en el crecimiento (académico, social, emocional y físico), a favorecer a través de la autoevaluación al alumno dándole una herramienta para aumentar su madurez a medida que asume responsabilidad y la utilización de un sistema de evaluación que satisfaga al alumno permitiéndolo un progreso y que le ayude a elevar su nivel de aspiraciones.

Estos se ocupan habitualmente, y son expresiones gráficas de las relaciones que se pueden establecer entre un concepto y otros conceptos o ideas. Un estudiante que realiza un mapa a partir de un concepto, pone en evidencia muchas de las cosas que sabe o que no sabe acerca del concepto. Por esta razón, si los alumnos hacen estos mapas a partir del concepto que se quiere diagnosticar, el resultado de este mapa permitirá conocer algo de las relaciones y de la forma en que el concepto ha sido asimilado por los estudiantes.

Lo esencial es que los alumnos identifiquen los conceptos, algoritmos o conocimientos que se espera que tengan antes de empezar esta unidad. Para esto es necesario, realizar un mapa de referencia y tratar de validarlo con los otros docentes del área técnica. Por último es necesario proponer a los alumnos la tarea de realizar un mapa lo que se puede hacer de forma grupal o individualmente.

Por último, las actividades de evaluación a desarrollar con los alumnos utilizando mapas conceptuales pueden ser de varios tipos. Habitualmente la más simple es dar un concepto específico y que construyan usando algún ejemplo como modelo. Hay varias posibilidades en este sentido como:

- Dar un conjunto de relaciones y un conjunto de conceptos, y que los estudiantes establezcan los nexos y las jerarquías entre dichas relaciones y conceptos.

- Dar un listado de conceptos y un mapa vacío, que los estudiantes completen el mapa colocando los conceptos en el lugar apropiado e indiquen las relaciones entre ellos.

- Dar un conjunto de relaciones y un mapa sólo con los conceptos, y que los estudiantes establezcan las relaciones apropiadas.

- Dar un mapa incompleto, y que los estudiantes agreguen las relaciones y conceptos que faltan.

El mapa conceptual puede ser usado tanto para trabajar tanto en forma individual como grupal. En general, es más conveniente hacerlo en forma grupal por su riqueza que produce la discusión en torno la construcción del mapa.

En este aspecto, el clima para esta actividad debe ser especial y esencial. El profesor es una pieza importante para lograrlo en particular porque:

- Se debe estar atento pero no ansioso, se debe demostrar  interés, pero intervenir lo menos posible, solo cuando los estudiantes lo pidan y reforzar los logros, reflexionar y ser respetuoso de lo que hacen los alumnos.

- Observar, pasar tiempo con los alumnos y ver si siguen trabajando o si están interesados o están aprendiendo.

- Dar la opinión si se la piden, usar razones, escuchar lo que dicen y esperar a que lleguen a un conocimiento personal, evitando usar argumentos de autoridad.

- La actividad se trata de evaluar procesos, no para calificar. De ahí que tenga sentido las preguntas ¿qué observar? y ¿cómo usar la información?

En general, la forma expositiva que se utiliza para hacer clases da muy pocas oportunidades para observar a nuestros estudiantes mientras aprenden. Lo importante es registrar los aspectos interesantes de los alumnos para ser utilizados para conversar individualmente con aquellos que presenten algún tipo de problemas.  

Se trata entonces de un trabajo realizado por un alumno o por un grupo de alumnos, supone la formulación de un problema de investigación, la creación de un procedimiento para resolverlo, esto es, un plan de trabajo, un tiempo de ejecución que puede variar entre algunos días y una o mas semanas, la recolección de información, sea a partir de libros, de entrevistas, de las realización de mediciones, de observaciones u otro procedimiento adecuado. Posteriormente debe realizarse el análisis y sistematización de esa información de acuerdo con el problema planteado y la metodología elegida, la formulación de resultados, la redacción de conclusiones, la redacción de un informe y finalmente la exposición de los resultados del trabajo.

Hay varias razones por las cuales se considera importante usar esta modalidad de evaluación. Entre ella destacan las siguientes:

- Mediante este procedimiento los alumnos demuestran que pueden formular problemas y preguntas.

- Es una estrategia cognitiva de orden superior a la de resolver problemas.

- Adicionalmente, resolver problemas de la unidad de congelación, sin un contexto es artificial y difícilmente resulta significativo para quien lo hace. A la inversa, al resolver y plantearse preguntas por ellos mismos, le da sentido a esta unidad.

- También la realización de un proyecto tiende a integrar aprendizajes y los aprendizajes integrados son más potentes, se pueden aplicar más y perduran en la memoria por más tiempo.

- Las actitudes hacia el conocimiento también tienden a ser más positivas cuando es uno mismo el que elige, busca y se responde.

- Aprender a formular problemas, a buscar información y a procesarla, son aprendizajes de amplio espectro que amplían el repertorio de estrategias del estudiante y le abren nuevas ventanas hacia el desarrollo de su autonomía para aprender.

Es importante también entregar herramientas para que los proyectos sean realizables y tengan cierta complejidad cognitiva, esto es, para que no sean superficiales. Una practica que da buenos resultados es organizar sesiones en que se trabaja con temas que sabemos les son necesarios a los alumno para realización de los proyectos. Sobre la base de las propuestas se debe dedicar una sesión completa para alistar las técnicas que requieren los diferentes proyectos. Durante el tiempo de realización de los mismos, se usan las sesiones para revisar o introducir esos temas. Ahora si los estudiantes, desean hacer una entrevista, una encuesta  o simplemente deben citar textos y escribir referencias, el profesor resulta un buen asesor si se prepara con ellos esas entrevistas o encuestas y les muestra cómo se cita, cuando es conveniente y cómo se prepara una lista de referencias bibliográficas.

Por último, el proyecto debe estar basado en una idea propia del estudiante o del grupo de estudiantes, la propuesta de investigación debe ser presentada en un documento escrito, donde se especifiquen claramente el tema a investigar, los objetivos del trabajo y los resultados de la investigación deberán ser divulgados en forma escrita y oral, a través de una presentación frente al curso.

- Considerar la evaluación como parte integrante de la docencia y centrarse en una gama amplia de tareas y adoptar una visión global del objeto de estudio.

- Utilizar técnicas y fuentes múltiples de evaluación, incluyendo informes escritos orales, exposiciones, archivadores y la demostración de las capacidades aprendidas. Utilizar también en la evaluación diversos materiales, según la especialidad.

- Determinar el valor de un programa recolectando información sobre resultados, currículo, materiales, relación pedagógica y docencia.

- Desarrollar un lenguaje que permita al alumno expresar formas de razonar y que reconozca sus fortalezas.